Fudo Ichidohiire Mutansoroka Yamahaichojuku

🍶

Description

Arroz Toyo Nishiki pulido al 60 % se fermenta con un iniciador yamahai que imparte una acidez profunda y en capas así como una notable complejidad. Una única entrada de fuego sin filtración con carbón preserva la textura rica y redondeada característica del yamahai, y la destilería recomienda disfrutarlo caliente para desarrollar plenamente el umami.

Specifications

CategoryJunmai

RegionChiba

BreweryNabedana Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nabedana Co., Ltd.

Chiba

Bajo el lema 'sake, personas y corazón', todo el sake se elabora a mano.

Est.1689

BrandJinyuu

Address338 Honmachi Narita Chiba

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★