Arroz Miyama Nishiki pulido al 65 % se elabora con una única pasteurización y sin filtración con carbón, un proceso desarrollado por Nabedana para dejar que el umami natural del arroz aflore sin el tratamiento con carbón. Con un SMV de +6, se sitúa en el lado seco del espectro con un carácter limpio y refrescante.
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