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Description
Echigonokanshiteumaisake de Hakuryu Shuzo en Agano, Niigata, es un sake de mesa cuyo nombre se traduce como 'sake de Echigo que sabe bien calentado', posicionándolo explícitamente como un sake optimizado para el servicio kan (calentado). Fundada en 1839, Hakuryu Shuzo ha cultivado durante mucho tiempo la tradición de Niigata de producir sake limpio y bien equilibrado, adecuado para los fríos inviernos de la región. Calentar este estilo suaviza el paladar y realza una suave dulzura del arroz típica de la elaboración al estilo Echigo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hakuryu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Hablar con la gente. Hablar sobre sake. Hakuryuu trabaja arduamente en búsqueda de un sake aromático.
Est.1839
BrandHakuryuu
Address3-7 Okayama Agano Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine