Yamada Nishiki pulido al 32% a lo largo de aproximadamente 100 horas en cuatro días para este daiginjo shizuku de primer nivel, lavado grano a grano al segundo en Daikan. El shizuku de prensado nuevo y el shizuku de reserva envejecida se mezclan para producir un paladar suave pero compuesto, descrito como refinado y vigorizante (tenrin), almacenado a 3°C durante más de diez años antes de su lanzamiento.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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