Baimonwakatake es un sake producido por Daido Shuzo en la región de Kyotango, en la península de Tango al norte de Kyoto, una pequeña destilería activa en esta zona costera históricamente rica en tradición de elaboración de sake, en el norte de la prefectura de Kyoto. Este sake de mesa refleja la tradición regional de la elaboración artesanal a pequeña escala a lo largo de la costa del Mar de Japón.
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