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Daiginjo

Wagasanso Daiginjo

by Tonoikeshougoro Shoten Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Ein daiginjo von Tonoike Shogoroshoten in Utsunomiya, Tochigi, gebraut mit Yamada Nishiki-Reis, poliert auf 40 %. Der Sake-Meter-Wert von +3 und eine Säure von 1,1 deuten auf ein subtil trockenes, feines Profil hin, wobei der hohe Poliergrad für verfeinerte Aromen und ein sauberes, leichtes Mundgefühl sorgt.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionTochigi
BreweryTonoikeshougoro Shoten Co.,Ltd
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tonoikeshougoro Shoten Co.,Ltd

Tochigi
Am Fuß der Nikko-Nasu-Berge wurde die Brauerei an einem Ort mit reichlichem und reinem Grundwasser gegründet. Seit fast 200 Jahren arbeitet sie unter dem Motto der 'Aufrichtigkeit'.
Est.1829
BrandAzumanishiki
Address1818-3 Ishii Utsunomiya Tochigi

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