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Description
Dieser Junmai genshu (reiner Reis, unverdünnt) von Yoshinoya in der Präfektur Nagano unter dem Unzan-Etikett wird bei voller Stärke ohne Wasserbeigabe abgefüllt. Das unverdünnte Format betont den reinen Reischarakter dieses Sake aus Nagano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshinoya Co.,Ltd.
Nagano
Yoshinoya braut Sake und stellt Miso in Nishinomon-cho her, das an den Zenkoji angrenzt, und ist seit langem als 'Zenkoji-Sake' bekannt und beliebt.
Est.1637
BrandNishinomon
Address941 Nishinomon Nagano Nagano
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine