Honjozo von Yamadashuzojo in Bungotakada, Präfektur Oita, einer 1898 gegründeten Brauerei, die für feuerpasteurisierte Reifungssakes bekannt ist, die den Kern ihrer aktuellen Produktion bilden. Der Name Toyonoseki, der 'an der Spitze des Reichs von Toyo no Kuni (Oita) stehen' bedeutet, weist einen Sake-Meter-Wert von -2,0 mit einem mäßig reichen Gaumen auf.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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