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Description
Tomio Junmai Daiginjo Ginrin verwendet Ginrin-Reis, eine in Kyoto entwickelte Sake-Reissorte, was dieser Expression eine ausgeprägte regionale Identität verleiht, die im eigenen Brauingredienzien-Erbe der Präfektur verwurzelt ist. Als Junmai Daiginjo ohne zugesetzten Alkohol gebraut, ergibt der hochpolierte Ginrin-Reis zarte, florale Aromen und einen glatten, eleganten Körper. Kitagawahonkes Verwendung des weichen Wassers aus Fushimi unterstreicht zusätzlich die Reinheit und Leichtigkeit, die für diesen Stil charakteristisch sind.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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