Description
Tomio Junmai Daiginjo ist die Kernexpression von Kitagawahonkes Premium-Junmai-Daiginjo-Linie und repräsentiert den grundlegenden Ansatz der Brauerei für erstklassigen Sake ohne zugesetzten Alkohol. In Fushimi mit Reis auf mindestens 50 % poliert und dem charakteristisch weichen Wasser der Region gebraut, bietet er ein sauberes, duftendes Profil mit den delikaten Fruchtnoten und der verfeinerten Säure, die mit dem Kyotoer Daiginjo-Brauen verbunden sind. Dieser Ausdruck dient als Maßstab für die Premium-Linie des Tomio-Labels.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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