Beschreibung
Tomio Ginrei ist ein Junmai Daiginjo von Kitagawahonke, wobei Ginrei 'Silbergipfel' bedeutet und die hohen Standards des Daiginjo-Handwerks an der Spitze der Brauhierarchie evoziert. Ohne zugesetzten Alkohol und mit Reis auf mindestens 50 % poliert, präsentiert er die charakteristische Reinheit, Duftigkeit und Zartheit des erstklassigen Kyotoer Sake. Das weiche lokale Wasser trägt zum sauberen Abgang und zum verfeinerten Mundgefühl bei, die diesen Ausdruck auszeichnen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BrauereiKitagawahonke Co.,Ltd.
MarkeTomio
Alkohol15%
Poliergrad49%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Gegründet1657
MarkeTomiou
AdresseMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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