Tokubetsu Honjozo Itamigo huldigt der historischen Sake-produzierenden Stadt Itami in Hyogo, wo diese Brauerei ihr Handwerk seit langem pflegt. Die Tokubetsu-Klassifizierung weist auf ein besonderes Attribut hinsichtlich Reissorte oder Poliergrad über die standardmäßigen Honjozo-Anforderungen hinaus hin, was zu einem verfeinerten Ausdruck mit zusätzlicher aromatischer Komplexität führt.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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