Yamada Nishiki, auf 60% poliert, wird mit dem Quellwasser des Homan-Grundwasserleiters in Fukuoka für diesen Junmai gebraut, der ein moderates Ginjo-Aroma und einen leicht trockenen Gaumen mit abgerundetem Reisumami bietet. Die 1673 gegründete Brauerei wendet traditionelle Koji-Buta-Methoden und Niedertemperaturfermentation an.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
