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Beschreibung
Dieser Junmai Daiginjo ist elegant und vollmundig, dabei aber leicht am Gaumen, mit Aromen von Melone, grünem Apfel und Rosenwasser. Ein Hauch von Adstringenz, oder Shibumi, rundet einen weichen, samtigen Fluss von getrocknetem Apfel, Birne, Melone und Pfirsicharomen ab und offenbart verborgene Süße und Umami, wenn er gekühlt serviert wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
MarkeTakatenjin
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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