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Description
Yamada Nishiki, auf 45 % poliert, liegt diesem Junmai Daiginjo Namagenshu einer Miyagi-Brauerei zugrunde, die nach dem Tsunami von 2011 wiederaufgebaut wurde. Entworfen in Gedanken an das Wellenrauschen von einem Seeufer-Einsiedlerhaus aus, bietet er ein frisches, lebendiges Aroma mit saftigem Umami und einem hervorragenden Abgang.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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