Other

Sougihomare

🍶

Description

Ein sake unter dem Kinaoi-Label, dessen Name Verweise auf Trauerzeremonie und Ehre verbindet, was auf eine Gedenkproduktion oder limitierte Auflage hindeuten kann. Ein traditionell gebrauter japanischer sake, der handwerkliches Können in seinem regionalen Produktionskontext widerspiegelt.

Specifications

CategoryOther

RegionWakayama

BreweryHiramatsu Honke Shuzojo

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Hiramatsu Honke Shuzojo

Wakayama

Der sake-Name 'Kin Aoi' leitet sich vom Wappen der Familie Kishu Tokugawa ab. Die Brauerei vertreibt außerdem den 'Sogo Homure', der seinen Ursprüngen nach aus der lokalen Region (Shimotsuno) stammen soll.

Est.1852

BrandKinaoi

Address438 Shimotsuno Arita River Arita Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sougihomare

Hiramatsu Honke Shuzojo

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