Sowohl als ritueller sake (omiki) als auch als Alltagsgetränk konzipiert, stammt dieses honjozo aus einer Kyoto Tanba Brauerei, die in der Edo-Zeit gegründet wurde. Die kimoto Fermentationstradition der Brauerei und ihr Engagement für handwerkliche Produktion ergeben einen sake mit stetigem, geerdetem Charakter.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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