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Beschreibung
Destilliert im Hochland des Dorfes Nozawa Onsen aus einem Reisbrand und reinem Bergquellwasser, das durch den umliegenden alpinen Boden gefiltert wird. Er ist mit lokalen Botanicals wie Kirschblättern, Sumomo Pflaume, Zitrone und Apfelholz aromatisiert, was ihm einen fruchtigen, blumigen Charakter verleiht. Er wird in traditionellen Kupferbrennblasen hergestellt und spiegelt das Terroir der japanischen Alpen wider.
Spezifikationen
KategorieGinjo
MarkeNozawa Onsen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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