Von einer kura in der Noto-Region der Präfektur Ishikawa produziert, trägt dieses Honjozo den Namen Noto no Oyaji (Vater von Noto) und evoziert den robusten, geradlinigen Charakter der Noto-Halbinsel. Dieser sake der Honjozo-Klasse stammt aus einer Region, die für ihre kräftigen, speisebegleitenden Brautraditionen bekannt ist.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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