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Beschreibung
Gereift in einem Taru, einem traditionellen Zedernholzfass, trägt dieser Honjozo Genshu Holzcharakter, während er auf Fassstärke bleibt. Als Genshu verzichtet er auf den üblichen Verdünnungsschritt mit Wasser, was in der Regel zu einem vollmundigeren, alkoholstärkeren Sake führt als bei Standard-Honjozo-Stilen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
MarkeMiyashita
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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