Minotsuru (美の鶴) wird von Minotsurushuzo in Fukuyama, Präfektur Hiroshima, hergestellt, einer Region, die historisch für ihre Weichbrautechniken gefeiert wird. Der Name mit der Bedeutung 'Schönheitskranich' beschwört Eleganz und Anmut herauf, Qualitäten, die sich im glatten, gut abgerundeten Charakter dieses sake widerspiegeln.
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