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Beschreibung
Sanuki-Reissorten aus der Präfektur Kagawa bilden die Grundlage dieses tokubetsu junmai, gebraut mit Grundwasser aus dem Asan-Gebirgszug im Herzen der Sanuki-Ebene. Der Fokus der Brauerei auf lokal bezogenen Reis und Wasser erzeugt einen Sake mit echtem Regionalcharakter und reichhaltigem Umami aus dem Kagawa-Terroir.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Okada Brewing & Co.Ltd
Kagawa
Als Pionierbrauerei des ursprünglichen sake in Japan produziert sie weiterhin sake nach dem Motto 'gutes Wasser, guter Reis, guter sake'.
Gegründet1906
MarkeKokusui
Adresse499-1 Okadashita Ayako Marugame-shi Kagawa
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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