Aya no Kagayaki-Reis, auf 60 % poliert, bildet die Grundlage dieses Kintaiboshimasamune Honjozoshu von der Maruyama Sake Brewery in Fukaya, Saitama. Aya no Kagayaki ist ein in der Präfektur Saitama entwickelter Tafelreis, der auch zum Brauen verwendet wird, und dieser honjozo schöpft aus der regionalen Identität von Fukaya für einen sauberen, ehrlichen Alltagssake.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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