Auf 60 % poliert, trägt dieser sake von der Maruyama Sake Brewery in Fukaya, Saitama, den Namen des nahegelegenen UNESCO-Welterbes der Tajima Yahei Alten Residenz, eines Wahrzeichens von Japans Meiji-zeitlicher Seidenindustrie. Die 1873 gegründete Brauerei schöpft aus dem Chichibu-Gebirgswasser für ihr ausgesprochen mineralisches Brauprofil.
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