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Description
Gebraut in Brooklyn aus Akitakomachi Reis, der im Hudson Valley in New York angebaut wird, und Wasser aus den Catskills, zählt dieser Sake zu den ersten, die vollständig aus in New York angebauten Zutaten hergestellt werden. Er zeigt ein trockenes, erdiges Profil mit Noten von Litschi und Honigmelone und endet klar und knackig, mit einem geschmeidigen, weichen Mundgefühl und einem erfrischenden Biss.
Specifications
BrandKato Sake Works
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Reviews
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine