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Beschreibung
Kamoki Shuzo in der Präfektur Hiroshima produziert diesen Sake in einer der bedeutendsten Brauregionen Japans, bekannt für die Weichbrautechnik, die Meisterbrauer Senzaburo Miura in der Meiji-Ära entwickelte. Das außergewöhnlich weiche Wasser Hiroshimas begünstigt eine sanfte Gärung und einen runden, milden Stil, der die regionale Brauidentität seit über einem Jahrhundert geprägt hat.
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