Kami no Ho, Mie Präfektur's eigener Braureis, der 2007 entwickelt wurde, wird für diesen junmai daiginjo einer Mie-Brauerei auf 40 % poliert. Die Sorte ist bekannt für ein volles, aber weiches Umami und einen zarten Geschmack, und der Name übersetzt sich grob als 'Reis der Götter', was die Ursprünge des Reises in einer historisch heiligen Region widerspiegelt.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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