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Description
Junmai Genshu JINA ist ein unverdünnter Reinsake von Asahara Shuzo in Moroyama, Saitama, auf 70% poliert und mit natürlicher Fermentationsstärke abgefüllt. Das genshu-Format bewahrt die volle Konzentration des Reis-Umami und des Fermentationscharakters. Gebraut in der Tradition der additiv freien Sakeproduktion der Brauerei, die bis in die Meiji-Ära zurückreicht.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahara Brewery Co.Ltd.
Saitama
Seit fünf Generationen in Moroyama ansässig, braut sie sake gemeinsam mit allen Mitarbeitern und stellt sich dabei das Lächeln vor, das sich unwillkürlich auf dem Gesicht des Trinkenden zeigt.
Est.1882
BrandBiwanosasanami
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
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