Jukai, was 'Meer der Langlebigkeit' bedeutet, ist ein Sake von Hyakumangokushuzou in Hyogo. Der Name beschwört anhaltenden Überfluss und das Glück eines langen Lebens. Die Präfektur Hyogo, Heimat des berühmten Brauviertels Nada und seines gerühmten miyamizu, unterstützt eine breite Palette von Sake-Stilen. Dieser Ausdruck trägt den typischen Hauscharakter der Hyogo-Brauereitradition.
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