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Description
Ein Sake im josen-Grad dieser Brauerei in Ogaki, Gifu, im Schlossviertel gelegen, der das Brunnenwasser der als Wasserstadt bekannten Stadt zusammen mit ausgewähltem Sake-Reis verwendet. Ogakis weiches Quellwasser und die kalten Winde vom Berg Ibuki tragen zu seinem glatten, vollmundigen Charakter bei.
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery setzt traditionelle Techniken ein, die von vielen Braumeistern weitergegeben wurden, darunter Kazuaki Okasumi, der an der Spitze der sake-Braukunst steht. Diese Handwerker widmen sich mit größter Sorgfalt der Herstellung eines köstlichen sake. Die Brauerei arbeitet mit dem Echigo Mori, einer der repräsentativen Gruppen der Region Niigata Chuetsu.
Est.1744
BrandMinokoubai
Address1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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Pairings
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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