Description
Josen-Sake aus Sake Musashi, einer in der Präfektur Saitama im Jahr 2004 durch Kreuzung von Wakamizu und Kaishin Hattangare entwickelten Braureisvariante. Sake Musashi zeichnet sich durch ein großes Korn mit hervorragender Shinpaku-Entwicklung aus, was ihn für einen sauberen, vollmundigen Sake eignet. Ishii Shuzo, 1840 gegründet, verwendet die Sorte als Teil seines Engagements für lokal angebauten Saitama-Reis.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Ishii Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Gegründet 1840. Das Lager befindet sich in der Nähe des Knotenpunkts der Nikko Kaido und der Nikko Onari Kaido. Die Brauerei bietet viele Sorten an, unter anderem nach Gewicht abgefüllt.
Est.1840
BrandHoumei
Address2-6-11 Minami Saitama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine