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Description
Houreki ist ein sake von Okuma Shuzo in der Präfektur Hyogo, einer Region, die seit Langem mit hochwertigem Brauwasser und dem Anbau von Yamada Nishiki assoziiert wird. Die Hyogo-Herkunft der Brauerei verortet ihn in der präfekturalen Tradition vollmundiger, speisebegleitender sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Okuma Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
In der Mitte der Edo-Zeit, während der Houreki-Ära gegründet, blickt die Brauerei heute auf rund 260 Jahre zurück und zählt zu den ältesten Betrieben der Branche.
Est.1752
BrandHoureki
Address146-1 Kinashi Kato Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine