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Description
Honjozo Namazake der Unkai Brewery aus dem Aya-Gebiet in Miyazaki, hergestellt mit Wasser aus dem Nikkoku Hyakumei-Register der 100 berühmten Gewässer Japans. Der Honjozo Namazake-Stil der Brauerei zeichnet sich durch zurückhaltende Säure, festes Umami und einen frischen, sauberen Abgang mit guter Schärfe aus, der zur lokalen Miyazaki-Esskultur passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Unkai Shuzo Co.,Ltd
Miyazaki
Die Brauerei ist bekannt für ihren Buchweizen-shochu 'Wolken' und ihren Süßkartoffel-shochu 'Kikuto Blue'.
Est.1967
BrandHatsumiyo
Address45-1 Shoeimachi Miyazaki Miyazaki
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