Honjozo Reishu

Honjozo Reishu ist ein kalt servierter honjozo-Sake von Yao Honten in Chichibu, Saitama. Die reishu-Bezeichnung weist auf ein Profil hin, das für gekühltes Servieren optimiert ist, und liefert einen hellen, sauberen Charakter mit dem aromasteigernden Effekt, den der kleine Zusatz von destilliertem Alkohol beim honjozo bewirkt. Weiches Bergwasser aus dem Arakawa-Einzugsgebiet oberhalb von Chichibu trägt zu einem sanften Mundgefühl bei, und der trockene, erfrischende Abgang eignet sich gut für warme Tage und leichte Speisen. Diese zugängliche Expression einer der ältesten Brauereien Saitamas bringt den honjozo-Charakter in sein erfrischendestes Format.