Honjozo Kinhai Kachidoki

🍶

Description

Ein Honjozo aus Takaoka City, Präfektur Toyama, gebraut mit einer Mischung aus Yamada Nishiki und Miyama Nishiki-Reis. Toyama-Sake schöpft aus Schmelzwasser des Shokawa-Flussbeckens, das durch die Tonami-Ebene fließt, was zum sauberen, frischen Stil beiträgt, der für die Region charakteristisch ist.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionToyama

BreweryToide Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Toide Shuzo Co.,Ltd

Toyama

Ein handgemachter, klarer und geschmackvoller sake, entstanden aus dem Wasser des Flusses Shogawa, der in der unberührten Landschaft von Gokoyama entspringt und durch die reichen Tonami-Ebenen fließt, sowie aus hochwertigem sake-geeignetem Reis aus Ecchu.

Est.1890

BrandKachidoki

Address3-8-7 Torimachi Takaoka Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine