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Description
Honjozo Genshu Sugitama Label ist ein Vollstärke-Honjozo der Fukunotomo Shuzo in Daisen, Akita, unverdünnt unter dem Zedernkugel-Etikett abgefüllt, das traditionell eine neue Brausaison ankündigt. Die Sugidama (Zedernkugel), die Sake-Brauereien in ganz Japan schmückt, inspirierte seine festliche, rustikale Identität.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fukunotomo Shuzo Co., Ltd
Akita
Dieser sake wird aus Reis hergestellt, der sorgfältig in der Senboku-Ebene in Akita angebaut wird. Jedes Glas bietet den reichen, vollen Geschmack eines mit größter Sorgfalt kultivierten Reises.
Est.1913
BrandFukunotomo
Address82-6 Jinguji Temple Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine