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Description
Hannarikyoumeshu Miiri ist eine Variante von Kitagawahonkes Pflaumenlikör, die ganze in die Mischung eingelegte Pflaumenfrüchte einbezieht, was im Vergleich zum Standardausdruck einen tieferen, strukturierteren Geschmack hinzufügt. In Fushimi gebraut, bringt die Sake-Basis charakteristische Weichheit ein, um die natürliche Säure der ume-Pflaumen auszubalancieren. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Likör, der sowohl die Fruchtigkeit des ume als auch die Subtilität des Kyoto-Sake-Handwerks einfängt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine