Description
Hannarikyoumeshu ist ein Pflaumenlikör von Kitagawahonke, der sake als Basisspirituose verwendet und die milde Süsse von ume-Pflaumen mit Fushimis charakteristischem Weichweser-Sake-Charakter verbindet. Der Begriff hannari ist ein Kyoto-Dialektwort, das verfeinerte, anmutige Eleganz vermittelt und die kulturelle Identität der Brauerei widerspiegelt. Dieser Likör trifft eine Balance zwischen fruchtiger Säure und sanfter Süsse, wobei die Kyoto-Sake-Basis ein glattes, sauberes Fundament bietet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine