Ginjo Chikusui 17 ist ein Sake mit ginjo-Pragung, der bei 17 % Alkohol abgefullt wird und damit der Philosophie der Chikusui-Linie folgt, Duft und Umami durch einen bewusst hoheren Alkoholgehalt zu intensivieren. Aus fur die ginjo-Produktion poliertem Reis in der Brauerei Kurume, Fukuoka, gebraut, besitzt er ein zartes ginjo-Aroma sowie einen weichen, klaren Gaumen mit massig sussem Charakter.
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