Furochoju wird von Nakajima Shuzo produziert, einer 1688 in Kishima, Saga-Präfektur, gegründeten Brauerei, wo die regionalen Wasser- und Reistraditionen der Ariake-Meeresküste die sake-Produktion seit Jahrhunderten geprägt haben. Produktspezifische Verkostungsnotizen lagen aus den Quellen nicht vor.
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