Fukunotomo Jisama Junmai Namazake trägt den Namen 'Grossvater', eine herzliche Anspielung auf die Generation des Gründungsbraumeisters, dessen Wissen in dieser Brauerei in Daisen, Akita, weitergegeben wurde. Er wird roh abgefüllt, um saisonale Frische zu bewahren, und aus Akita-Speisereis mit dem weichen Bergwasser der Region gebraut.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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