Gebraut aus 100 % Koshitanrei-Reis, poliert auf 50 %, verdankt N-888 seinen Namen der Tatsache, dass er die 888. Versuchscharge war, bevor die Brauer ihr ideales Geschmacksprofil erreichten. Der ungefilterte Rohhefe-Sake liefert ein reiches, fruchtiges Aroma von Banane und Mango, begleitet von einem lebhaften Gaumen mit Erdbeere und Lychee, eine ungewöhnliche Kombination aus intensivem Duft und leichtem Geschmack.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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