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Beschreibung
Yamadaho, der väterliche Vorfahre des Yamada Nishiki, wird auf 55 % poliert für diesen weißen Bakuren-Ginjo von Kamenoishuzou in Tsuruoka, Yamagata. Als limitierte Saisonserie im Herbst veröffentlicht, behält er den ultratrockenen Charakter (+20 Sake-Meter-Wert) der Bakuren-Reihe bei und bietet dabei Yamadahos charakteristische weiche Textur und eine zarte, sanfte Süße.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionYamagata · Yamagata Ginjo →
BrauereiKamenoishuzou KK
ReisYamadaho
Alkohol18%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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