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Description
Dieser sake von Arashiyama Shuzo in der Präfektur Yamagata wird mit Quellwasser aus dem Iide-Gebirge gebraut, das durch die Region fließt. Nach der dramatischen Arashiyama-Landschaft benannt, spiegelt er den leichten und klaren Charakter wider, der für die Sake-Brauereitradition Yamagatas typisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Arashiyama Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Im Süden der Präfektur Yamagata, umgeben vom üppigen Iideyama-Gebirge, reichem Grundwasser und lokalem Reis, bereitet eine lokale Brauerei ihren Sake mit der ganzen Seele seines Handwerkers zu.
Est.1717
BrandHanamusume
Address3182 Komatsu Komatsu River River Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine